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中气不足型低血压食疗方法

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中气不足型低血压食疗方法

中气不足型低血压的临床表现: 头晕喜卧,少气懒言,四肢倦怠,自汗,纳呆,便溏,舌淡脉细。

  以下为推荐的治疗中气不足型低血压的中医食疗配方,请中医辨证论治后参考使用。

  一、藕丝羹

  配方:嫩鲜藕500克,鸡蛋3个,京糕160克,蜜枣100克,青梅100克,白糖200克。

  功效:健脾开胃。

  制法:将嫩鲜藕洗净,削去外皮,切成约5厘米长的细丝,放人开水锅内氽一下,捞出。京糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。将3个鸡蛋清放入碗内,加入相当蛋清一半的水,用筷子打匀放在大盘内。置放笼里用武火蒸5分钟,即成白色固体蛋羹。然后将各种丝分为5份摆在蛋羹上,两端为藕丝,中间为京糕、蜜枣、青梅丝。锅内倒入200克水,放入白糖,烧开后,用湿淀粉勾成白色甜汁,淋至菜上即可。

  用法:可佐餐食用。

  二、山药茯苓包子

  配方:山药粉、茯苓粉各50克,面粉200克,白糖300克。

  功效:健脾补气。

  制法:山药粉、茯苓粉放在大碗中,加水适量,浸泡成糊,蒸半小时后成糕状。调面粉,常法发面。以白糖、猪油、青红丝少许与山药茯苓糕合成馅,包成包子,蒸熟即可。

  用法:可作正餐食用。

  三、党参牛肉汤

  配方:党参100克,五花牛肉500克。

  功效:补中益气。

  制法:将党参用纱布袋装好扎紧,牛肉切块,同时放入锅中,加入姜、葱、料酒及适量水,大火烧沸,去浮沫,改小火炖3小时,至牛肉熟烂,取出党参,调味即成。

  用法:可佐餐,也可单独食肉喝汤。

  四、莲子猪肚

  配方:猪肚1个,水发莲子40枚。

  功效:健脾益胃,补虚益气。

  制法:将猪肚洗净,装入水发莲子(去心),用线扎紧肚口,放人锅内,加水适量,炖熟,捞出晾凉,再将猪肚切成细丝,与莲子一起放入盘内。用香油、精盐、葱、生姜、大等调料与猪肚丝、莲子拌匀即可食用。

  用法:可单食,亦可佐餐食用。

  五、淮山药泥

  配方:淮山药200克,豆沙150克,京糕100克,水豆粉50克,白糖150克,猪油100克。

  功效:健脾和胃。

  制法:将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加少许水,搅成细泥,放碗内,京糕加工成细泥,另放碗内,加白糖25克,拌匀,豆沙另碗内,然后将3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。将炒锅烧热,倒入猪油,依次炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药的两边。将炒勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沫,用水豆粉勾芡,浇在三泥上面即成。

  用法:可作早晚餐或点心服食。

  六、参苓山药汤圆

  配方:人参、茯苓、山药各10克,豆沙泥30克,干糯米粉、白糖、熟猪油各适量。

  功效:补脾健胃,益气补肾。

  制法:将人参、茯苓、山药蒸熟,捣成泥,与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀,搓成拇指头大的丸子,备用。将干糯米粉放在盘中,然后放上参苓山药豆沙丸子,将盘于左右摆动,让丸子均匀粘上糯米粉,这时再将粘有糯米粉的丸子逐个蘸水,再放进盘中滚动,使其再粘上干糯米粉,如此反复操作三四次,便成为汤圆。将汤圆在沸水中煮熟,即可食用。

  用法:可作早晚餐或作点心服食。



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